Pengertian Asam Organik dan Anorganik dan Contohnya

Asam adalah zat (senyawa) yang menyebabkan rasa masam pada berbagai materi. Berdasarkan  asal terbentuknya, asam dapat dibedakan menjadi asam organik dan anorganik.

Definisi asam Menurut Para Ahli:
  • Menurut Boyle: asam adalah zat yang dapat memerahkan lakmus biru
  • Menurut Arrhenius: asam adalah zat yang jika dilarutkan dalam air akan melepaskan ion hidrogen (H+)
  • Menurut Bronsted-Lowry: asam adalah pendonor proton (H+)
  • Menurut Lewis: asam adalah akseptor elektron

 
Sumber: ilmupedia.web.id


Asam organik adalah asam yang berasal dari makhluk hidup. Asam ini dapat diperoleh secara alami dari hewan dan tumbuhan. Ciri-ciri asam organik adalah senyawa asam yang memiliki atom karbon (C).


Contoh asam organik



jeruk asam


  1.  Asam sitrat adalah senyawa yang menyebabkan rasa masam pada buah jeruk dan buah lemon.
  2. Asam maleat adalah senyawa yang menyebabkan rasa masam pada buah apel dan buah pir.
  3. Asam tartrat adalah senyawa yang menyebabkan rasa masam pada buah anggur.
  4.  Vitamin C yang terdapat dalam berbagai buah dan sayuran sebenarnya juga merupakan asam yaitu asam askorbat.
  5. Asam asetat (CH3COOH) dihasilakan dalam proses pembuatan minuman beralkohol dari buah anggur.
  6. Asam benzoat dihasilkan dari tanaman genus styrax



Selain terdapat pada berbagai buah dan sayuran, asam organik juga terdapat dalam berbagai hewan bahkan tubuh manusia.



  1. Semut menghasilkan asam format (HCOOH) atau asam semut untuk mempertahankan dirinya dari serangan hewan lain.
  2. Sengatan lebah akan terasa sakit di kulit karena sengatannya mengandung asam.
  3. Beberapa bakteri tertentu dapat menghasilkan asam asetat.

tawon beracun



Asam anorganik adalah asam yang tidak berasal dari makhluk hidup. Seiring dengan berkembangnya ilmu kimia, para ahli kimia kemudian dapat membuat berbagai jenis asam dari berbagai bahan mineral. Asam yang diperoleh dari mineral disebut asam mineral. Asam anorganik juga dapat disebut asam mineral. Ciri-ciri asam anorganik adalah tidak mengandung atom karbon (C).



Contoh asam anorganik
1. Asam sulfa (H2SO4)
2. Asam Klorida (HCL)
3. Asam nitrat (HNO3)
4. Asam fosfat (H3PO4)

Jika asam dilarutkan ke dalam air, akan membentuk larutan yang bersifat asam, yang disebut larutn asam,

Asam selain asam-asam di atas merupakan asam lemah, contoh:
  • Asam askorbat
  • Asam karbonat
  • Asam sitrat
  • Asam etanoat
  • Asam laktat
  • Asam fosfat

Contoh bahan yang mengandung asam:
Jenis asam Kuat / lemah Terdapat pada
Asam askorbat Lemah Buah-buahan
Asam karbonat Lemah Minuman berkarbonat
Asam sitrat Lemah Jeruk
Asam etanoat Lemah Cuka
Asam laktat Lemah Susu basi
Asam klorida Kuat Cairan lambung
Asam nitrat Kuat Pupuk
Asam fosfat Lemah Cat antikarat
Asam sulfat Kuat Aki
Asam format lemah Semut

 

Sifat Asam

Asam memiliki sifat-sifat berikut:
  • Mempunyai rasa asam dan bersifat korosif.
  • Dapat mengubah warna kertas lakmus biru menjadi warna merah.
  • Dapat menghantarkan arus listrik (untuk asam kuat).
  • Bereaksi dengan logam (untuk asam kuat).

 

Hujan asam

Akibat yang ditimbulkan oleh hujan asam adalah:
  • Hujan asam dapat menyebabkan matinya hewan dan tumbuhan.
  • Hujan asam dapat merusak bangunan yang terbuat dari batu kapur.
  • Hujan asam juga merusak jembatan, bodi mobil, kapal laut dan struktur bangunan yang lain.


Asam yang terdapat dalam berbagai buah dan sayuran, tergolong kedalam asam yang tidak berbahaya bagi tubuh kita. Akan tetapi, banyak di antara berbagai asam yang sangat berbahaya jika terkena tubuh kita, karena dapat merusak kulit. Oleh karena itu, jangan pernah mencicipi asam jika belum diketahui asam tersebut aman atau tidak.



Penelusuran yang terkait dengan Pengertian Asam Organik dan Anorganik

  • tuliskan tiga contoh asam anorganik
  • pengertian asam dan basa
  • tuliskan 3 contoh asam organik
  • zat zat yang termasuk asam organik
  • contoh senyawa basa
  • senyawa-senyawa yang termasuk asam anorganik ditunjukkan oleh nomor
  • sebutkan 5 contoh asam organik beserta sumbernya
  • berikut yang termasuk jenis asam organik adalah

0 Response to "Pengertian Asam Organik dan Anorganik dan Contohnya"

Post a comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel