Fungsi Enzim dalam Metabolisme Lengkap
Friday, 28 September 2018
Add Comment
Kampungilmu.web.id - Sebagaimana telah kita pelajari dalam pelajaran
biologi sebelumnya. Salah satu faktor yang memiliki peran besar dalam
setiap proses metabolisme di dalam tubuh organisme, baik katabolisme dan
maupun anabolisme adalah enzim.
Apa sih enzim itu ?
Enzim merupakan suatu molekul protein kompleks
yang dihasilkan oleh sel hidup dan bekerja sebagai katalisator dalam
berbagai proses kimia di dalam tubuh makhluk hidup.
Dia ( enzim ) merupakan merupakan senyawa kimia yang mempunyai beberapa sifat, seperti :
- Termolabil dalam arti tidak tahan panas / mudah mengalami perubahan dalam kondisi lingkungan ekstrem ( suhu terlalu tinggi ataupun terlalu rendah )
- mempermudah dan mempercepat berlangsungnya reaksi kimia di dalam sel organisme . ( sering disebut bersifat sebagai biokatalisator ).
- bekerja specifik, dalam pengertian enzim hanya mampu mempengaruhi reaksi tertentu pada substrat tertentu.
- Meskipun penting, enzim hanya diperlukan dalam jumlah sedikit untuk bisa melaksanakan fungsinya
- bekerja secara reversibel dalam arti enzim bisa bekerja pada reaksi bolak balik Misalnya enzim lipase akan mempngaruhi reaksi penguraian lipid menjadi asam lemak dan gliserol. Dan sebaliknya, penyusunan senyawa lemak dari asam lemak dan gliserol dipengaruhi juga oleh enzim lipase.
- kerja enzim sangat dipengaruhi oleh lingkungan sekitar enzim di mana dia bekerja. Misalnya : suhu dan pH lingkungan, adanya inhibitor enzim, dan lainnya.
Baca Juga:
Materi Lengkap Tumbuhan Lumut ( BRYOPHYTA )
Lalu, Apa fungsi enzim dalam metabolisme ?
Secara umum, enzim memiliki fungsi sebagai biokatalisator
yaitu berfungsi mempengaruhi dan mempercepat berlangsungnya sebuah
reaksi kimia di dalam tubuh organisme ( sel hidup ) baik pada
reaksi-reaksi penguraian molekul kompleks menjadi molekul-molekul
sederhana maupun penyusunan senyawa-senyawa kompleks dari
molekul-molekul sederhana.
Dalam reaksi katabolisme karbohidrat, fungsi / peran enzim dibedakan menjadi 2 kelompok yaitu :
- Berperan dalam reaksi oksidasi-reduksi. Beberapa jenis enzim yang memiliki peran seperti ini antara lain : a. aerobik dehidrogenase ( mengkatalisis pelepasan hidrogen dari substrat yang menggunakan oksigen sebagai akseptor hidrogennya ) contohnya adalah Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD ), b. anaerobik dehidrogenase ( mengkatalisis pelepasan hidrogen dari suatu substrat yang menggunakan selain oksigen sebagai akseptor hidrogennya. Contohnya Nikotinamid Adenin Dinukleotida ( NAD ) dan sitokrom, c. Hidroperoksidase ( mengkatalisis reaksi kimia dengan substrat hidrogen peroksida. Contoh : peroksidase dan katalase. d. Oksidase ( mengkatalisis transfer langsung dan penggabungan oksigen ke dalam molekul substrat ). Contoh : sitokrom a, a3, b, c, c1.
- berperan dalam pengubahan substrat yang tidak terkait dengan reaksi oksidasi reduksi. Contoh : aldolase, enolase, heksokinase, fosfogliserat, piruvat kinase.
Pada beberapa mikroorganisme dikenal adanya enzim ekstraseluler Bio enzim,
yaitu enzim yang dikeluarkan oleh sejenis bakteri dan jasad renik
lainnya ke dalam bahan di sekelilingnya untuk mencernakan bahan substrat
dimaksud menjadi senyawa sederhana . Ini dilakukan oleh mikroorganisme
sebagai bentuk upaya mereka memperoleh energi.
0 Response to "Fungsi Enzim dalam Metabolisme Lengkap"
Post a Comment